Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Lada dzień rozpocznie się gorączkowy czas poszukiwania prezentów gwiazdkowych, planowania świątecznego menu i tworzenia długich list wiktuałów, niezbędnych na świątecznym stole. Układając bożonarodzeniowy jadłospis, warto pamiętać o kilku butelkach wina. Wino na świątecznym stole jest pozycją niedocenianą, mimo iż towarzyszy posiłkom od zaraniaCzytaj Dalej

Wbrew pozorom, grudzień to jeden z najgorętszych miesięcy w roku. Wszystko za sprawą Świąt Bożego Narodzenia, spędzanych w ciepłej, rodzinnej atmosferze. Istnieje wiele symboli tego szczególnego czasu, np. kolorowe ozdoby choinkowe, dźwięki kolęd czy prezenty, ale o wyjątkowości tych świąt świadczą również wyśmienite potrawy. Bożonarodzeniowy jadłospis w każdym domu możeCzytaj Dalej

Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy na naszych stołach królują tradycyjne potrawy. Przepisy na te ulubione pochodzą często z przekazywanych z pokolenia na pokolenie receptur. Coraz więcej osób szuka jednak roślinnych alternatyw dla świątecznych dań. Niektórzy będą celebrować Boże Narodzenie w ten sposób już kolejny rok z rzędu. Inni –Czytaj Dalej

Zakwas z buraków nie jest wcale taki trudny do zrobienia. Należy pamiętać, że proces fermentacji trochę trwa. Proces kiszenia buraków zależy od temperatury otoczenia. Im jest cieplej, tym szybciej przebiega. Jeśli naczynie z burakami odstawi się do chłodniejszego pomieszczenia, cały proces może zająć nawet 10 dni. Żeby przyspieszyć proces kiszenia,Czytaj Dalej

Wyśmienity, klarowny barszcz świąteczny, który podbije podniebienia domowników i gości! Poznaj wyjątkowy przepis na aromatyczny barszcz serwowany z uszkami z kapustą i grzybami. Barszcz czerwony z uszkami to jedna z tradycyjnych potraw serwowanych podczas Wigilii. Zgodnie z tradycją na świątecznym stole powinno znaleźć się 12 potraw – zazwyczaj goszczą tamCzytaj Dalej

Każdy moment jest dobry, aby odkrywać nowe smaki. Świąteczny obiad nabierze całkiem innego wymiaru, gdy poza tradycyjnymi bożonarodzeniowymi potrawami, przygotujesz też ich alternatywną wersję. Dzięki Ajvarowi Podravka, powstałemu z najwyższej jakości papryk i bakłażanów dojrzewających w słońcu Południowej Europy, stworzysz niezwykłe dania, które przywołają wakacyjne wspomnienia w samym środku zimy.Czytaj Dalej

Składniki: 4 płaty śledziowe (namoczone wcześniej w mleku) 500 ml wody 1 cebula 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 łyżka octu Czosnek w oleju z chilli OLE! 400 g kwaśnej śmietany 18% sól, pieprz ziemniaki posiekany szczypiorek Cebulę siekamy, zalewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Zagotowujemy,Czytaj Dalej

Nadchodzące święta z pewnością będą różnić się od poprzednich. Będą bardziej kameralne, być może mniej gwarne. To jednak nie powód, by nie zadbać odpowiednio o świąteczne potrawy. Oprócz tych tradycyjnych, dobrze wszystkim znanych, przygotuj nowość, która zaskoczy najbliższych i nie pozwoli, by na Twój stół wkradła się nuda. Niezależnie odCzytaj Dalej

Wśród świątecznych przygotowań, obok porządków i poszukiwania prezentów, wiele czasu zajmuje przygotowywanie świątecznych potraw. I choć nie wszyscy są mistrzami gotowania, to jednak każdy może czerpać z tego prawdziwą przyjemność. Jak to zrobić? Korzystać z prostych i pysznych przepisów, a nawet pozwolić sobie na małe eksperymentowanie. Tradycyjne, świąteczne potrawy sąCzytaj Dalej

Przepis na “Makówki” Różnorodność zwyczajów bożonarodzeniowych może zaskakiwać – każdy z nas ma zapewne własne świąteczne przyzwyczajenia, jednak wszystkie opierają się na bogactwie tradycyjnych smaków. Nie każdy wie, że wiele z wyczekiwanych dań i deserów, ulubionych świątecznych trunków i napojów wywodzi się z długich tradycji mocno zakorzenionych w historii naszegoCzytaj Dalej

Trawią i wchłaniają pokarm, zatem oczywiste jest, że dla ich zdrowia istotna jest odpowiednia dieta. Ale nie tylko. Na to, jak będą działać jelita, olbrzymi wpływ ma dużo więcej czynników. Sprawdź, jak możesz o nie zadbać nie tylko za pomocą odpowiedniego sposobu żywienia. To, czym i jak się odżywiamy, dlaCzytaj Dalej

Błonnik nie jest jednorodną substancją, lecz mieszaniną różnego rodzaju związków chemicznych. Z tego względu dzieli się błonnik na dwa typy: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. I choć współwystępują one ze sobą w różnych proporcjach w żywności pochodzenia roślinnego, to jednak każdy z nich ma inne działanie na organizm. Zacznijmy od błonnika nierozpuszczalnego,Czytaj Dalej

Kapustę można kisić o każdej porze roku. Przez cały rok można mieć zdrową kiszonkę o probiotycznych właściwościach, z mnóstwem witaminy C. Kisić kapustę można nie mając beczki czy wielkiego kamiennego naczynia, wystarczą szklane słoiki, takie o pojemności  od 0,5 l do 1 l i większe.Kiszenie kapusty jest proste bardzo łatwe,Czytaj Dalej

Może być pysznym dodatkiem do świątecznych potraw – przyrządza się go szybko, a smakuje naprawdę wyśmienicie. Potrzebne składniki: 1 filet z piersi z kurczaka 1/3 małej cukinii 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli czosnkowej 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki pestek dyni i słonecznika SposóbCzytaj Dalej