Zdrowa jesień Slowcooking jest techniką kulinarną, w której składniki potrawy poddawane są długotrwałej obróbce termicznej w temperaturze nieprzekraczającej 100 stopni Celsjusza. Dzięki temu dania zachowują więcej aromatów oraz składników odżywczych. Szczególnie należy docenić to w okresie jesiennym, kiedy nasza odporność wystawiana jest na próbę. W technice slowcookingu od lat 70.Czytaj Dalej

Prostą metodą na pozyskanie łatwo przyswajalnego kolagenu jest gotowanie zup kolagenowych.Podstawą zupy jest wywary gotowany na kościach szpikowych, chrząstkach, ścięgnach, kurzych łapkach, a także innych produktach zwierzęcych, zawierających duże ilości przyswajalnego kolagenu. Jak przygotować zupę kolagenową? W dużym garnku umieszczamy: 2 kilogramy kości szpikowych, przerąbanych (najlepiej cielęcych, ale mogą być też inne),Czytaj Dalej

Picie naturalnych soków prowadzi do takich rezultatów, jak m.in.: ustanie bólów głowy, objawów grypowych, wymiotów, biegunek, choroby morskiej i zmian skórnych czy wysypki. Zapobiega też wypadaniu włosów. A wszystko dzięki oczyszczaniu procesowi, który zaczyna się w organizmie, jeśli tylko zaczynamy do niego dostarczać zdrowe składniki i rezygnujemy z toksycznych. PrzezCzytaj Dalej

Na katar ci zupa! – Przepis Jesień, pora roku, podczas której Polacy najczęściej chorują na przeziębienie i grypę. Co zrobić, aby poradzić sobie z dolegliwościami wywołanym przez wirusy, rotawirusy i koronawirusy? Po jakie naturalne składniki warto sięgnąć, aby uniknąć zachorowania? Eksperci radzą jak poradzić sobie w okresie jesienno – zimowym, by wspomócCzytaj Dalej

Sałatka z hummusem – przepis Wykorzystując do przygotowania sałatki hummus z suszonymi pomidorami Lovege od firmy Sante, nadamy jej lekkości i wyrazistości. Hummus może być stosowany jako przystawka – smarowidło do pieczywa lub sos do ryb, mięs czy warzyw. Nie każdy jednak wie, że idealnie sprawdza się również jako składnik sałatek. TaCzytaj Dalej

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Dostarcza nam energii nie tylko na cały poranek, ale stanowić może także przyjemny rytuał, jakim będziemy witać każdy nowy dzień. Zapraszamy do odkrycia nowej odsłony bułeczek śniadaniowych, których istotnym składnikiem jest… miód! Ilość porcji: 9 Składniki: 3,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mleka 0,5 szklankiCzytaj Dalej

Dynia na jesienne dania – przepisy W popularnej baśni o Kopciuszku dynia została zamieniona przez wróżkę w imponującą karocę. My dużo bardziej cenimy metamorfozy kulinarne, a opowieści o magicznych przemianach pozostawiamy na półce z książkami. Do wyczarowania wyśmienitych potraw z dynią w roli głównej nie potrzeba nadprzyrodzonych zdolności czy gadżetówCzytaj Dalej

Istnieje wiele okazji i sposobów na wyrażenie sympatii drugiej osobie. Mamy jednak w kalendarzu datę, kiedy nawet najbardziej powściągliwi w manifestacji emocji, celebrują uczucie, którym obdarzyli bliską osobę. W jaki sposób najlepiej świętować Dzień Zakochanych? W myśl  starego powiedzenia przez żołądek do serca! Jakie dania najlepiej sprawdzą się przy tejCzytaj Dalej

Smaczne i proste muffinki z czekoladą – przepis Kuchnia jest miejscem zarezerwowanym nie tylko dla doświadczonych kucharzy, ale również dla młodych poszukiwaczy gastronomicznych przygód. Wspólne gotowanie to dobra okazja do nabycia nowych umiejętności i poszerzenia kręgu zainteresowań. O tym, jak połączyć przyjemne z pożytecznym i zarażać pasją do gotowania rozmawiamyCzytaj Dalej

Kakaowy budyń jaglany z truskawkami – przepis Cukier jest obecny w większości produktów i często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak dużo go spożywamy. Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie bez niego życia, powstało wiele zdrowych zamienników. O tym, po które szczególnie warto sięgnąć, opowiada Gaja Kuroń, dietetyczka iCzytaj Dalej

Wygląd potraw ma o wiele większe znaczenie niż można byłoby się tego spodziewać. Oczywiście, produkty, które znajdą się w garnkach i na patelniach odgrywają kluczową rolę, lecz wbrew pozorom nie tylko od nich zależy nasze zadowolenie z posiłków. Choć liczy się wnętrze, wygląd potraw też jest szalenie ważny. Odpowiedzcie sobieCzytaj Dalej

Na pierwsze objawy przeziębienia pomóc może nam mikstura, którą można przygotować samemu. Miód, imbir, cytryna i czosnek, w połączeniu są silną bronią na wirusy i zarazki. Składniki na miksturę zwalczającą infekcję: jedna główka czosnku (przeciśniętego przez praskę najlepiej polskiego lub przynajmniej europejskiego), korzenia startego imbiru (5 cm), cztery łyżki miodu, świeżo wyciśnięty sokCzytaj Dalej

Kalendarze wypełnione są datami, które związane są z jedzeniem. Większość świąt kojarzona jest z suto zastawionymi stołami. Przysmaków przygotowywanych z okazji tłustego czwartku nie trzeba nikomu przedstawiać. Coraz głośniej mówi się o dniach zarezerwowanych specjalnie dla pizzy, frytek, naleśników, hamburgerów… W kulinarnym kalendarzu warto jaskrawym pisakiem zaznaczyć również 1 października,Czytaj Dalej

Kuchnia to zazwyczaj królestwo dorosłych, ale najmłodsi też odnajdą się w niej fantastycznie. Przygotujcie razem posiłek, który będzie dużą frajdą dla całej rodziny, a wspólne gotowanie szybko zamieni się w przyjemną tradycję, praktykowaną na co dzień, a nie tylko od święta. Przyrządzanie jedzenia z dziećmi to połączenie przyjemnego z pożytecznym.Czytaj Dalej